Carnes de primera calidad.
Somos una carnicería de San Francisco, Frontera y Devoto. En nuestras 11 sucursales cortamos en el momento lo que te llevás, con el espesor y el peso que necesites.
Ofertas
de la semana
Valen hasta el domingo 22 de noviembre a las 21:00 h. En todas las sucursales o hasta agotar stock.
Terminan en
Vacío
$10.900
el kilo
Matambre
$11.500
el kilo
Pechito de cerdo
$7.490
el kilo
Milanesa de nalga
Ya empanada
$12.500
el kilo
Pollo entero
$3.990
el kilo
Chorizo de cerdo
Llevando 2 kilos
$6.900
el kilo
Hamburguesas caseras
$8.900
la docena
Oferta especial
Cada tanto Néstor elige un corte y lo deja a un precio que no se repite. Dura pocos días: cuando llega a cero, vuelve a su precio de siempre.
Asado de tira
De novillo, cortado en el momento al ancho que lo pidas.
$8.990
el kiloAntes $11.500
−22%
Termina en
Vale hasta el domingo 22 de noviembre a las 21:00 h. En todas las sucursales o hasta agotar stock.
Lo que encontrás en el mostrador
Fresco todos los días
Recibimos mercadería a diario y cortamos durante el día, no de una semana para la otra.
Cortado a tu gusto
Pedí el espesor, el peso y la preparación. Te lo cortamos y pesamos en el mostrador.
Higiene a la vista
Cámaras de frío controladas y mostradores y herramientas que se limpian en cada turno.
Qué llevar según lo que cocines
Una guía rápida para el mostrador. Si no sabés qué corte pedir, contanos qué vas a preparar y te recomendamos.
Parrilla
- Asado de tira
- Vacío
- Entraña
- Matambre
- Tapa de asado
- Matambre de cerdo
- Pechito de cerdo
- Pata y muslo de pollo
Bifes y plancha
- Bife de chorizo
- Ojo de bife
- Lomo
- Cuadril
- Bife ancho
- Solomillo de cerdo
- Suprema de pollo
Horno
- Colita de cuadril
- Peceto
- Tapa de nalga
- Bondiola
- Carré de cerdo
- Pernil de cerdo
- Pollo entero
Milanesas
- Nalga
- Cuadrada
- Bola de lomo
- Peceto
- Pechuga de pollo
- Lomo de cerdo
Guiso, olla y picada
- Osobuco
- Roast beef
- Aguja
- Paleta
- Falda
- Carnaza
- Tortuguita
- Picada común y especial
Achuras y embutidos
- Chorizo
- Morcilla
- Salchicha parrillera
- Chinchulines
- Mollejas
- Riñón
- Hígado
- Mondongo
- Lengua
También preparamos
- Milanesas preparadas
- Hamburguesas caseras
- Pedidos para eventos
¿Buscás algo que no está en la lista?
Escribinos por WhatsApp y te decimos si lo tenemos y en qué sucursal. También cortamos a pedido: el espesor, el peso y la forma que necesites.
Las mejores recetas, con nuestros cortes premium
Las preparaciones que recomendamos en el mostrador. Cada receta te dice qué corte pedir y cuánto llevar, para que llegues a casa con todo listo.
- A la parrilla
Corte: Ojo de bife
Ojo de bife con chimichurri de la casa
Bifes gruesos, sellados a fuego fuerte y terminados con el chimichurri que preparamos en el local.
- 30 min
- 2 personas
- Pedí 2 bifes de 3 cm (900 g)
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Ingredientes
- 2 ojos de bife de 3 cm de espesor
- Sal parrillera
- 1 taza de perejil picado
- 2 dientes de ajo, orégano y ají molido
- Aceite de oliva y vinagre de vino
Paso a paso
- Sacá los bifes de la heladera 30 minutos antes para que no lleguen fríos al fuego.
- Mezclá perejil, ajo, orégano y ají con aceite y un chorrito de vinagre. Dejalo reposar.
- Salá los bifes y sellalos a fuego fuerte 5 minutos por lado, sin pincharlos.
- Dejalos descansar 5 minutos antes de cortar y serví con el chimichurri.
- A la parrilla
Corte: Vacío
Vacío crocante a la parrilla
Cocción lenta del lado de la grasa hasta que la piel queda dorada y el interior jugoso.
- 2 h 30 min
- 4 a 5 personas
- Pedí 1 vacío entero (1,5 kg)
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Ingredientes
- 1 vacío entero con su grasa
- Sal gruesa
- Limón (opcional)
Paso a paso
- Armá un fuego parejo y de intensidad media. El vacío pide paciencia, no brasa fuerte.
- Ponelo del lado de la grasa durante 1 h 45 min, renovando brasas cada tanto.
- Salá la parte de la carne, dalo vuelta y cociná 30 minutos más.
- Para la piel crocante, terminá 5 minutos más del lado de la grasa con brasa más fuerte.
- Al horno
Corte: Matambrito de cerdo
Matambrito de cerdo a la pizza
Tierno y rendidor: se dora en el horno y se termina con salsa, muzzarella y orégano.
- 50 min
- 3 personas
- Pedí 1 matambrito de cerdo (1 kg)
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Ingredientes
- 1 matambrito de cerdo de 1 kg
- 1 taza de salsa de tomate
- 250 g de muzzarella
- 1 morrón en tiras y aceitunas
- Orégano, ají molido y sal
Paso a paso
- Precalentá el horno a 200 °C, salá el matambrito y ponelo en una placa con la grasa para abajo.
- Horneá 25 minutos, dalo vuelta y cociná 10 minutos más, hasta que esté dorado.
- Cubrilo con la salsa, la muzzarella y el morrón, y espolvoreá orégano y ají.
- Volvé al horno 8 minutos, hasta que el queso se derrita, y cortá en porciones.
- Al horno
Corte: Colita de cuadril
Colita de cuadril al horno con papas
Dorada en sartén y terminada en el horno sobre papas que se cocinan en su jugo.
- 1 h 15 min
- 4 personas
- Pedí 1 colita de cuadril (1,2 kg)
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Ingredientes
- 1 colita de cuadril
- 1 kg de papas en gajos
- 1 cebolla en pluma
- Romero, ajo, sal y pimienta
- Aceite de oliva
Paso a paso
- Precalentá el horno a 200 °C y condimentá la colita con sal, pimienta y ajo.
- Sellala en una sartén bien caliente hasta dorar todos los lados.
- Acomodá papas y cebolla en una fuente, la carne encima, y llevá al horno 45 minutos.
- Dejala reposar 10 minutos y cortá en contra de la fibra.
- A la parrilla
Corte: Entraña
Entraña con salsa criolla
Rápida, sabrosa y bien a punto. La pedimos limpia para que vaya directo al fuego.
- 25 min
- 3 personas
- Pedí 1 kg de entraña limpia
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Ingredientes
- 1 kg de entraña limpia
- 1 tomate, 1 cebolla y 1 morrón picados chico
- Aceite, vinagre, sal y orégano
Paso a paso
- Prepará la criolla mezclando las verduras con aceite, vinagre, sal y orégano.
- Salá la entraña y llevala a fuego fuerte, 6 a 8 minutos por lado.
- Cortala en diagonal y serví con la salsa criolla por encima.
- A la olla
Corte: Osobuco
Osobuco braseado al malbec
Cocción larga en vino tinto hasta que la carne se separa del hueso. Ideal para los días fríos.
- 3 h
- 4 personas
- Pedí 4 rodajas de osobuco (1,6 kg)
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Ingredientes
- 4 rodajas de osobuco
- 2 tazas de malbec
- 1 cebolla, 2 zanahorias y 1 rama de apio
- 2 tazas de caldo y 1 lata de tomate
- Harina, laurel, sal y pimienta
Paso a paso
- Pasá las rodajas por harina y dorales de ambos lados en una olla con aceite.
- Retirá la carne y rehogá cebolla, zanahoria y apio picados en la misma olla.
- Volvé a poner el osobuco, sumá el vino y dejá reducir 5 minutos.
- Agregá tomate, caldo y laurel, tapá y cociná a fuego bajo 2 h 30 min.
¿Elegiste receta? Contale al carnicero qué vas a preparar y te lo cortamos a medida.
Encontrá tu sucursalCalculadora de asado
Decinos cuántos son y te recomendamos qué llevar. Encargá una propuesta tal cual o armá el asado a tu gusto por WhatsApp.
3,2 kg
de carne para 8 personas
¿Qué llevás?
El de todos los domingos: tira de asado, vacío, chorizo y morcilla.
- Asado de tira
- 1,5 kg
- Vacío
- 1 kg
- Chorizos
- 7 u.
- Morcillas
- 3 u.
- Carbón
- 5 kg
Son recomendaciones. ¿Preferís otros cortes u otras cantidades?
Encargar por WhatsAppEl pedido llega a nuestra central de encargos, que te confirma y te dice en qué sucursal retirarlo.
Una carnicería de barrio que creció con sus vecinos
Hace unos 30 años, Supercarnes Néstor empezó en Frontera como un mostrador atendido por su dueño, que conocía a cada cliente por su nombre y sabía qué corte llevaba para el domingo.
Hoy estamos en Frontera, San Francisco y Devoto, y seguimos trabajando igual: el animal entero, cortado en el momento y con gente de oficio del otro lado del mostrador. La vaca de nuestro cartel está ahí para recordarlo.
- años en el rubro
- 30
- sucursales
- 11
- ciudades
- 3
- 2000s
Néstor abre su primer mostrador en Frontera, con una sierra, una balanza y los vecinos de la cuadra como clientes.
- 2010s
Se suma la familia, cruzamos a San Francisco y la carnicería se multiplica por sus barrios. Después llegamos a Devoto, siempre con el mismo criterio para elegir la carne.
- 2024
Abrimos Caseros y 9 de Julio, la más nueva. Hoy somos 11 sucursales en 3 ciudades.
Conocemos la vaca de punta a punta
Cada sucursal recibe medias reses, no cortes envasados. Por eso podemos recomendarte qué parte llevar, cortarla a tu medida y tener los cortes premium que no se consiguen en la góndola.
Asado
La tira de costillas del domingo. Te la cortamos del ancho que quieras.
Tocá una zona de la vaca o elegí un corte:
Hacienda elegida en origen
Compramos a productores que conocemos y revisamos cada media res antes de que llegue al local.
Frío de punta a punta
La carne viaja y descansa en cámara a temperatura controlada, del frigorífico a tu mostrador.
Cortes especiales a pedido
Ojo de bife grueso, entraña limpia o matambre pelado. Encargalos y te los tenemos listos.
Nuestras sucursales
Carnicerías en San Francisco y Devoto (Córdoba) y en Frontera (Santa Fe). Todas abren de 7:30 a 13 h y 17:30 a 21 h.
Un solo WhatsApp para todas las sucursales
Escribile a nuestra central para encargos y consultas. Te confirma el pedido y te dice en qué sucursal retirarlo.
11 sucursales
1° de Mayo
1° de Mayo y Bv. Sáenz Peña, San Francisco
7:30 a 13 h y 17:30 a 21 h
Sáenz Peña
Bv. Sáenz Peña 2157, San Francisco
7:30 a 13 h y 17:30 a 21 h
Garibaldi
Av. Garibaldi y La Madrid, San Francisco
7:30 a 13 h y 17:30 a 21 h
Libertador Norte
Av. Libertador Norte 1200, San Francisco
7:30 a 13 h y 17:30 a 21 h
Liniers
Liniers y Av. 9 de Septiembre, San Francisco
7:30 a 13 h y 17:30 a 21 h
Caseros
Caseros y 9 de Julio, San Francisco
7:30 a 13 h y 17:30 a 21 h
Rivadavia
Antártida Argentina y Rivadavia, San Francisco
7:30 a 13 h y 17:30 a 21 h
Calle 70
Calle 1 y Calle 70, Frontera
7:30 a 13 h y 17:30 a 21 h
Calle 110
Calle 1 y Calle 110, Frontera
7:30 a 13 h y 17:30 a 21 h
Calle 100
Calle 100 n.º 395, Frontera
7:30 a 13 h y 17:30 a 21 h
Devoto
Bv. San Martín 244, Devoto
7:30 a 13 h y 17:30 a 21 h
Preguntas frecuentes
Lo que más nos preguntan en el mostrador. Si tu duda no está, escribinos por WhatsApp.
¿Dónde hay una carnicería Supercarnes Néstor cerca?
Tenemos 11 sucursales: 7 en San Francisco (Córdoba), 3 en Frontera (Santa Fe) y 1 en Devoto (Córdoba). En la sección Sucursales podés buscar por calle y abrir la ruta en Google Maps.
¿Qué horario tienen las sucursales?
Todas las sucursales abren de 7:30 a 13 h y 17:30 a 21 h.
¿Cómo hago un encargo?
Escribile a la central por WhatsApp con lo que necesitás. Te confirma el pedido y te dice en qué sucursal retirarlo. Es un solo número para toda la red.
¿Hacen envíos a domicilio?
Sí, para encargos grandes hacemos envíos. Escribile a la central por WhatsApp con tu pedido y la dirección, y te confirma el envío.
¿Qué medios de pago aceptan? ¿Se puede pagar con tarjeta o transferencia?
Aceptamos todos los medios de pago.
¿Me cortan la carne a medida?
Sí. Cortamos en el momento con el espesor, el peso y la preparación que pidas. Cada sucursal recibe medias reses, así que podemos sacar el corte que necesites.
¿Tienen cortes especiales como ojo de bife, entraña o matambre?
Sí. Los cortes especiales se pueden encargar por WhatsApp y te los tenemos listos para retirar en la sucursal que te quede cómoda.
¿Cuánta carne hay que llevar para un asado?
Como referencia, unos 500 g por hombre, 400 g por mujer y 250 g por chico, con chorizos y morcillas incluidos. Con la calculadora de asado lo sacás según cuántos son y el apetito, y lo encargás directo por WhatsApp.